红外线灶和普通灶的区别

普通燃气灶位于面板上部，燃烧时火焰像燃烧器外围延伸，锅子放置后火焰沿锅底 延伸到锅外，这样易造成火焰外延，与普通的灶具“锅着火”不同，“聚能灶”的设计做到了“

火找锅”。燃烧器置于面板之下，火孔沿燃烧器一周向上向内呈角度排列，火焰属内藏式。燃烧时，火焰呈内螺旋式上升状，热分布朝上，热量集中于锅底能够很好的被吸收。
试验结果显示，同样烧开一壶水，“聚能”灶比普通灶快20%，节省燃气15%左右，由于燃烧器置于内部，故灶具面板更易清洁。
再比较另一种新型节能灶—红外线节能燃气灶。其火孔嵌入火盖内，燃烧火焰呈现旋转朝内状，燃烧技术实现突破，热效率能实现 57%左右(普通燃烧器仅50%)。燃烧时，火力集中

锅底，更适合中式烹饪中急火快炒的需要。另外，此种燃气器火力调节范围大，满足烧、煮、蒸、炸、煎、煲等需要，红外线节能燃气灶可分别无级调节，用户可以根据烹饪需要

任意选择使用。

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